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圣诞必吃,西班牙不可不知的10大海鲜

西班牙坐拥地中海和大西洋,是个不折不扣的海鲜大王国,特别是西班牙北部,盛产各种海鲜。连西班牙某个海鲜广告里,西班牙小哥也骄傲的对女友说,“我可是北部人”,就是指北部特别擅长做海鲜菜啦。

圣诞快来了,去西班牙朋友家聚餐,海鲜是传统圣诞餐桌上不可缺少的,可别看着奇奇怪怪的海鲜无从下口哦。10大西班牙特色海鲜,现在就来恶补!

Almejas 蛤蜊

西班牙的蛤蜊,首推加利西亚大省的最好,个头越大的越鲜美,肥美的价格最高可达70欧一公斤!简单煮熟,加盐和柠檬汁也会很美味啦。

 

Bogavante龙虾

最好的龙虾仍然来自加利西亚,这个昂贵的海鲜,用水煮开和烤都是十分美味的。西班牙最喜欢做的就是龙虾沙拉,搭配番茄冷汤或者米饭都十分鲜美。在西班牙超过50欧元一公斤,

Centollo蜘蛛蟹

蜘蛛蟹在西班牙算是海鲜之王,最优秀的算是加利西亚省和阿斯图里亚省的蜘蛛蟹,价格约在50欧元左右。在巴斯克地区,洋葱,番茄,白兰地橄榄油混合即是一道美味。

Cigalas 小龙虾

西班牙的小龙虾肉质鲜嫩,前夹厚实。西班牙最美味的小龙虾在东海岸巴塞罗那一带沿岸,价格大概60欧左右一公斤。

Percebe 海脚,鬼脚

地狱海鲜鬼脚,网友形容鲜似生蚝,甜若龙虾,海鲜中的极品,最危险打捞的海鲜,最好的出自加利西亚省,价格可高达200欧元一公斤。

Caailla 骨螺

骨螺长得小小可爱的,吃法很像吃蜗牛,最有名的骨螺来自南部海岸加迪斯省

Chipirón 鱿鱼

全烤鱿鱼配上欧芹,和炸鱿鱼圈是最地道的西班牙菜了,去酒吧里点一个尝尝吧。

Erizo de mar 海胆

海胆的样子非常丑陋,吃的部分也是内胆海星,就着切开的海水生吃,口味重的可以试试,非常腥的海水味。

 

Mejillón海红

海红是非常平价也大众的海鲜是西班牙人餐坐上最常见的,白水煮开挤柠檬汁即可,是西班牙人最爱的办酒菜之一。

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