欧灵网!
欧洲衣食住行,一网打尽!

安达卢西亚夏日必饮冷汤

西班牙冷汤

(gazpacho)

用冷汤安放炎热的夏天

西班牙冷汤是一个天时地利人和的产物!早期占领安达卢西亚地区的罗马人随身携带着面包、葡萄酒和大蒜,结合当地的水、盐和橄榄油搞了一个冷汤,既可以去暑也可以解乏。


1492年哥伦布发现新大陆之后,安达卢西亚地区的水手将西红柿和青椒带了回来,不过,等到它们从观赏植物到被端上餐桌,都已经17世纪了。有人大胆创新,将大蒜、盐、青椒、西红柿和浸过水的面包捣在一起;之后灌以橄榄油、醋和水,终于在安达卢西亚地区出现了现代意义的gazpacho.

赞(0) 打赏
未经允许不得转载:欧灵网 » 安达卢西亚夏日必饮冷汤

欧灵网 更全面 更方便

联系我们联系我们

您的打赏,是作者继续提供优质信息的坚强动力!

支付宝扫一扫打赏