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板鸭米其林餐厅攻略

 

 

相信在板鸭的小伙伴们在日常生活当中肯定对这边的米其林耳目闻见,今天就整理出了一些2019年米其林指南的获奖餐厅以供大家作为参考哦~

 

米其林星级标准意味着什么?

一星级:值得停车一尝的好餐厅(这样的敍述当然是因为米其林是做轮胎的)。

两星级:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但价格不菲。

三星级:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。

 

吃米其林的步骤是什么?

相信大家肯定都知道米其林餐厅可能是其次,最重要的是很难约!!

所以学姐建议大家如果有心属的餐厅要尽量早点把时间预约上。

预约时间

穿着要正式一点

电话确认

 

马德里地区

DiverXO

由厨师David Muoz率领的DiverXO是马德里唯一一间米其林三星餐厅。完完全全是一场感官的体验。

这位年轻的厨师在2013年为马德里带回一间被授予米其林三颗星的餐厅。他提供的两种品尝菜单由画布组成,是餐桌上货真价实的艺术品、用厨师自己的话来说,他的烹饪是一个“完整的、直接的烹饪,毫无杂念。

地址:Calle de Padre Damián,23,28036

营业时间:周三至周六 13:30-19:00 20:30-2:00

网站:https://diverxo.com/

 

Santceloni

这间餐厅于2001年在装修后的Hotel Hesperia开业,它在短短九个月的时间内即获得了第一颗米其林星(第二颗于2005年获得)。

餐厅由scar Velasco主厨,他致力于诠释Santamaría的精神,提供西班牙不同美食文化的精髓,并且因季节而异:松露、蘑菇和海鲜根据季节变化而为客人提供最上乘的品质。

地址:Paseo de la Castellana, 57, 28046 Madrid

营业时间:周一至周五 14:00-18:00 21:00-23:00

周六:21:00-23:00

网站:http://www.restaurantesantceloni.com/

Ramón Freixa Madrid

加泰罗尼亚厨师从这间餐厅开启他在马德里的美食之路:尊重根源的新锐美食。

餐厅位于独一无二的hotel nico酒店,在Salamanca街区。

Freixa的烹饪基于食材和精湛,地道的口味在传统的基础上添入现代视野和前卫技术。与美食相配的是一个拥有超过450种品类的酒窖,以及无微不至的服务:Gil Rovira负责为每一位客人配酒

地址:Ramón Freixa Madrid

营业时间:周二至周六 13:30-15:30 21:00-22:30

网站:https://www.ramonfreixamadrid.com/

KABUKI

厨师Ricardo Sanz著名的Kabuki料理 就是在这间餐厅开始的,于2000年6月开业。最早的日本风味和地中海风味fusion料理就出自这里的吧台,在那时候还是非常新颖的烹饪,并使其获得一颗米其林星。

地址: Avenida Presidente Carmona, 2 28020

营业时间:周一至周五 13:30-15:40,20:30 – 23:45

网站:http://www.restaurantekabuki.com

巴塞罗那地区

LASARTE

米拉之家斜对角不远处的LASARTE餐厅,即是以分子料理闻名,开业几年既获得了米其林三星的肯定,同时也是巴塞罗那第一间米其林三星餐厅。

知名的米其林主厨Martín Berasategui将巴斯克地区(Euskal Herria)的料理特色带出家乡,运用自然与当季的食材,解构与重组后进行创造,赋予食材新的样貌,也让人们对于传统料理有了新的认识。

地址: C/ Mallorca, 259 08008

营业时间:周二至周六 13:30-15:00,20:30 – 22:00

网站:https://www.restaurantlasarte.com/

ABaC

这家餐厅已经获得米其林三星级,并经又加泰罗尼亚餐饮协会提名为2011年加泰罗尼亚地区的最佳餐厅,客座容量为56位。坐落在新建展馆,面对花园,能欣赏花园的美景。餐厅和花园隔绝使用的是落地窗,高雅大方。

地址:Av. del Tibidabo, 1, 08022 Barcelona

营业时间:周一至周日 13:30-15:00,20:30 – 22:00

网站:https://abacbarcelona.com/es/restaurante

瓦伦西亚地区

RICARD CAMARENA

Ricard Camarena是一家拥有米其林两颗星的餐厅、是同名厨师,在Bombas Gens艺术空间中的当地美学中占有一席之地。就创意成分而言,艺术作品的邻近性渗透到所提供的品尝菜单中。

地址:Av. de Burjassot, 54, 46009 València,

营业时间:周三至周六 13:30-15:00,20:30 – 22:00

网站:https://ricardcamarena.com/

SUCEDE

这家餐厅位于瓦伦西亚美丽的卡罗酒店(Caro Hotel)的一楼,拥有米其林一星

在西班牙很难找到一家类似Sucede的餐厅,它通过罗马,阿拉伯和基督教文明回顾了瓦伦西亚的烹饪历史。米开朗基罗(Michelangelo)提供多种高科技品尝菜单。

地址:Carrer de l’Almirall, 14, 46003 València,

营业时间:周二至周六 00:00-13:00 19:00-20:00

网站:http://www.sucede.com/

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