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西班牙人拿什么干杯?

Cava Espaola

西班牙卡瓦酒

你认识的板鸭只有阳光、沙滩和足球吗?

那可就要好好涨涨姿势了!

事实上,也许80%的人还不知道

在巴塞罗那Barcelona除了这些人文风光外,

还有酒体轻盈、泡沫细致burbuja fina

香气独特aroma característico法国香槟

Cava卡瓦酒西班牙的气泡香槟

Cava卡瓦酒

咳咳,差点让小编都笔误了,气泡酒中只认识香槟?

对西班牙人来讲,至今最潮流的还是当地生产的卡瓦起泡酒,

依据数据分析,2016年,每个西班牙人平均消费了大概5瓶这样的卡瓦酒

那么卡瓦酒它到底有着什么样的魅力呢?


适合在各种场合饮用的卡瓦酒深得板鸭人民喜爱,

同时还在西班牙酒类进出口贸易中贡献了20%的份额,

可谓是中看又中用。

适合在各种场合饮用的卡瓦酒深得板鸭人民喜爱,

正规说的话卡瓦酒只有两类,

1

白葡萄起泡酒

2

桃红起泡酒

但前者还可按照含糖量另行划分。

糖分最低的卡瓦酒被称作Extra Brut,其后随糖分增加,

依次序分为BrutExtra SecoSecoSemi-SecoDulce几大类。

不同于香槟的高昂和拒人于千里之外,卡瓦价格实惠适合日常饮用,极为亲民。同时卡瓦也非常容易识别,除了酒标上注明的“CAVA”字样外,其软木塞上都会印有四星的图案。

卡瓦酒的主要产区位于加泰罗尼亚地区Catalua最早的卡瓦酒就是与1872年产自巴塞罗那,

以诺亚河畔圣萨杜尔尼Sant Sadurni d(”)Anoia是巴塞罗那省的一个市镇,距离巴塞中心约50公里,是西班牙Cava的酿造中心

如果说香槟是法国翩翩君子,那么卡瓦酒就是充满热情的西班牙斗牛士;
然而卡瓦酒的狂环节却没有西班牙别的啤酒类节日那种争先畅饮的豪迈,而是多了一份享受逸致闲情的懒散。
卡瓦狂欢中除了最正宗的卡瓦酒,
还能品尝到各种美食Degustaciones gastronónicas


卡瓦酒Cava跟雪利酒Jerez

都成为这个伊比利亚半岛国度的符号,西班牙人坚持着“顺其自然”的酿造方式,细心酿制每一瓶葡萄酒,而这每一瓶酒都象征着西班牙人的特性:阳光、爽气又热情。


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