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西班牙超市的鸡蛋为啥不放冷藏区?

请问大家一个问题:当你从超市买了鸡蛋后,是放哪里?放储物柜里还是放在冰箱里?

绝大部分大部分同学都是放冰箱,而且冰箱还有专门用来放鸡蛋的地方。

可是,为什么西班牙的超市,鸡蛋都放在常温的地方呢?既然鸡蛋保鲜的最佳之处是冰箱,为什么超市不把鸡蛋放在陈设鲜肉类食品的制冷柜台呢?

我们都知道,介于鸡蛋清和鸡蛋壳之间有一层内膜,这层鸡蛋内膜就是控制空气进入鸡蛋内部的“通道”。也就是这层膜,最大限度的保护着鸡蛋内部的新鲜度。

国内有一个实验,把鸡蛋泡在醋里,过几天,碳酸钙鸡蛋壳都溶解之后,剩下的就是一层膜包着鸡蛋。可见这层膜的重要性。

虽然这层膜不溶于醋,但也是非常脆弱的,尤其是在气温剧烈变化时,这层膜就容易破裂。如果鸡蛋一会儿冷藏,一会儿又常温,一会儿又冷藏,容易导致这层保护膜破裂。

当小鸡卵从温暖的母鸡菊花里蹦出来之后,跳到软软的鸡窝上。这颗鸡卵还没有来得及享受母鸡妈妈的爱抚,就被一只粗糙的大手拐卖,强行与母亲分离。小鸡卵装到一个特质的盒子里,狭小的空间里,它隐约听到了隔壁的抽泣——是其他被拐卖的小鸡卵!!。

 

在黑暗中颠簸几个小时之后,被送到了不见天日但异常明亮的超市。在超市冰冷的货架上,小鸡卵们安静地思念着只有一眼菊花百年恩的鸡妈妈。

 

在残忍地拐卖小鸡卵的过程中,也就是鸡场和商场之间,商家决定把小鸡卵一直置于常温之中。当我们从超市买回来之后,一旦放进冰箱,再拿出来时,最好是直接主食,因为热胀冷缩,容易刺破小鸡卵脆弱的保护膜。所以,当我们从冰箱里取出小鸡卵,不要再让它继续思念妈妈,而应该直接帮它涅槃蜕变成炒鸡蛋!

根据科学家的研究,鸡蛋内膜可以保护鸡蛋在常温下28天不变质。28天之后,鸡蛋不一定不能吃,但已经开始变质。

小鸡卵在苦等妈妈28天之后开始绝望,思念成疾,逐渐死去。所以,大米良呼吁有爱心的你,当你从超市里把被拐卖的小鸡卵解救出来之后,千万不要再次把它遗弃在冰箱里,更不要在没征求它的意见之前强迫它变成炒鸡蛋。而是,而是,大米良觉得最“道德”的做法是:用你胳肢窝的温度,把它孵化成小鸡~~~鸡吧。

一起孵~~~~小~~~~~鸡~~~~~~鸡~~~~~吧

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