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领衔的六种西班牙本土白葡萄品种

西班牙本土白葡萄品种(二)

继续为大家介绍六种西班牙特色的本土白葡萄品种:

西班牙白葡萄品种种植分布图

6. 歌德约 Godello

歌德约(Godello) 是来自加利西亚(Galicia)的高品质白葡萄品种,主要种植在欧伦塞(Orense)省的瓦尔德奥拉斯法定产区(D.O. Valdeorras)蒙特雷依法定产区(D.O. Monterrei),在比埃尔索法定产区(D.O. Bierzo)也有种植。歌德约的甘油含量很高,有油脂感,酸度有力,带来酸甜怡人的口感,并伴随着较高的酒精度。

7. 白夫人 Doa Blanca

白夫人(Doa Blanca)主要种植在欧伦塞(Orense)省的蒙特雷依法定产区(D.O. Monterrei),它在比埃尔索法定产区(D.O. Bierzo)也被称为Moza Fresca或Valenciana,并被一些专家认为是莱万特(Levante)地区的莫塞格拉(Mersuguera)。白夫人的特点是它令人愉悦的草本香气,和能与歌德约(Godello)完美结合的酸度。

8.弗拉斯特拉戈梅拉Forastera Gomera

弗拉斯特拉戈梅拉(Forastera Gomera)、丽诗坦(Listán, 红、白) 和极具加纳利特色的黑摩尔(Negramoll)一起,构成了戈梅拉岛(La Gomera)的主要葡萄品种弗拉斯特拉戈梅拉(Forastera Gomera)过去主要在地区级葡萄酒(Vinos de la Tierra)中活跃,而如今它在法定产区(Denomiación de Origen)释放光彩,这一转变使它逐渐受到人们重视,走近大众视野。弗拉斯特拉戈梅拉的色泽深厚(呈柠檬黄色),香气浓郁(有成熟的白色水果香气),酸度高,这些特点都使它酿造的新酒颇具价值。

9. 白歌海娜 Garnacha Blanca

白歌海娜(Garnacha Blanca)可以被视作一个出色的地中海白葡萄品种。它主要在加泰罗尼亚地区(Catalua)种植(恩波达法定产区<D.O. Empordà>, 普里奥拉托优质法定产区<D.O.Ca Priorat>, 尤其是在特拉阿尔塔法定产区<D.O. Terra Alta>),以所拥有的草本香气、干草香和低山地带的感觉而与众不同,且入口十分坚挺,酒精度适中。白歌海娜尤其适合在橡木桶中与晃动酒泥进行融合陈酿。

10. 苏黎Hondarrabi Zuri

苏黎(Hondarrabi Zuri)是在比斯开(Vizcaya)和吉普斯夸(Guipúzcoa)用来酿造查克利(Txakoli)的葡萄品种。苏黎非常适于生长在潮湿凉爽的地区,可以酿造出果香浓郁、清爽的葡萄酒,它们有着绿色苹果、草本的怡人香气,和清新的酸度。

11. Jaén 珍拿

珍拿(Jaén)是一个在安达卢西亚地区(Andalucía)分散种植的葡萄品种。珍拿(Jaén)历史悠久,我们现在依然可以看到农业学家阿隆索·艾莱拉(Alonso de Herrera)记载过的一株珍拿葡萄树。另一位十八世纪的葡萄栽培学家,加尔西亚· 莱纳(García de Lea), 则提到过两个珍拿葡萄品种:白珍拿(Jaén Blanco)和金黄珍拿(Jaén Doradillo)。关于后者,加尔西亚曾指出,“这类葡萄呈金黄色,故取此名。它的果皮比白珍拿更为柔软一些,成熟也较晚。” 珍拿(Jaén)酿造的葡萄酒,十分具有野生感,矿物感也强烈,而在为此葡萄品种选择的酵母作用下表现如何,还是个未知数。

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