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沙拉,不一样的好味道

 

沙拉,

如何做到美味、健康、优雅、诱惑?

来,手把手教你

做出美味健康,颜值又高的沙拉  

图片

 彩环沙拉  


原料:

土豆30克、虾30克、毛豆30克、黄椒30克、青椒30克、红椒30克、紫甘蓝30克、木耳30克、海鲜菇、胡萝卜30克、酱油、耗油、芥末少许、盐、香醋、鸡精、糖

做法 : 

1、准备食材

2、把海鲜菇和木耳用开水煮熟

3、土豆切丁煮熟

4、胡罗卜切丁煮熟,毛豆也煮熟

5、虾煮熟,切丁

6、把剩下的食材都切丁备用

7、准备一个盘子和一个瓶子,或者模具

8、把切丁的土豆放在盘子旁边

9、在放上木耳丁和红椒丁

10、把剩下的食材都放在盘子里用小勺子压出来圆形

11、调汁,盐,醋,鸡精,少许芥末,糖,耗油,酱油。搅拌均匀

12、用小勺子把调好的汁淋在青菜丁上

 日式土豆沙拉  


原料:

土豆中4个左右(适量)、鸡蛋1个、红萝卜适量、毛豆适量、火腿肉或者培根适量、沙拉酱适量、醋7cc、盐一点点、黑椒粒一点点、橄榄油少许

做法 : 

1、土豆、鸡蛋,红萝卜(一小块就可以)一起下锅煮,红萝卜最先熟,取出,鸡蛋10分钟左右取出,土豆煮15~20分钟熟了取出

2、毛豆要放盐煮熟去皮备用,用黄瓜切片也可以

3、鸡蛋用厨房剪刀剪成碎末,红萝卜切小片

4、煮好的土豆去皮,用叉子压成碎末,不要压成泥状,留些小块儿

5、趁热把除了沙拉酱的其它材料和调味料都加进去搅拌均匀,放着待冷却

6、冷却后加入适量的沙拉酱搅拌均匀,根据自己喜好就可以,从一点点加起,边尝味道边再加,然后就可以摆盘

 牛油果沙拉  


原料:牛油果、芒果、黄瓜、薯片、虾仁、沙拉酱、柠檬 

做法 : 

1、牛油果、黄瓜、芒果切丁

2、虾仁煎熟

3、材料都放在碗里

4、挤柠檬汁、浇上沙拉酱

5、沙拉拌匀,放在薯片上

 西葫芦番茄鸡蛋沙拉  


原料:西葫芦、圣女果、鸡蛋、沙拉汁

做法 : 

1、西葫芦切成小块,在沸水中焯1分钟左右,捞出沥干水分。

2、圣女果对半切开。煮熟的鸡蛋切片

3、淋丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味),也可以用其他酱汁来拌

 烟熏三文鱼沙拉  


原料:菜花150g、调料、食盐、调和油、白醋

做法 : 

1、菜花洗净,水开后,加入少许盐,放入菜花,焯水

2、水开后,加入少许盐,放入菜花,焯水

3、焯好后,捞出,备用

4、烟熏三文鱼切片,备用

5、在菜花中,加入白醋,加入白醋,加入盐,拌匀

7、装盘

 酸奶土豆沙拉  


原料:菜花150g、调料、食盐、调和油、白醋

做法 : 

1、土豆和鸡蛋上锅蒸熟;

2、放凉后土豆去皮,鸡蛋去壳;

3、把土豆切成小丁,鸡蛋也切成小丁;

4、把切好的鸡和土豆丁放在一起;

5、淋上酸奶,拌匀即可享用

 和风牛肉沙拉  


原料:牛肉、海白菜、紫洋葱、生菜、鹌鹑蛋、黄瓜

做法 : 

1、牛肉逆纹切薄片

2、洋葱切丝,泡水去辛辣。生菜用手撕小块,泡水里备用。黄瓜切片或滚刀块

3、锅里水烧开,放入海白菜,加入少许盐煮熟后捞起,滴几滴麻油,放凉备用

4、水继续烧滚后,关火。将牛肉放入,烫至变色,捞起马上冲凉水,备用

5、冷水煮鹌鹑蛋,煮好后捞起。凉后拨壳,切半

6、用搅拌机将酱汁料搅打均匀无颗粒

7、将所有材料放入沙拉盆,淋上酱汁,撒少许炒熟的白芝麻,开吃

 凤梨油条沙拉  


原料:净鸡肉100克、地菠萝(凤梨)1个、油条1根、马蹄5个、五彩装饰糖少许。盐2克、生抽3克、海鲜酱3克、料酒5克、姜葱末少许、淀粉适量

做法 : 

1、准备好食材。

2、鸡肉剁碎,加入调料A搅拌均匀,用筷子顺同一个方向搅打,打到粘性增加。

3、马蹄去皮洗净,切成细丁,混入鸡肉中,拌匀备用。

4、菠萝去皮,去硬痂(这个步骤可以让店家代劳),切成小块,用纯净水浸泡,加入少许盐一同浸泡,可以中和菠萝的热毒。

5、取一个小碗,把沙拉酱、酸奶、炼乳倒入碗内,搅拌成流水状,放置冰箱贮存。

6、油条分开成两根,再分别切成2厘米长的段。

7、把鸡肉马蹄酿入油条中,抹平,用干淀粉封口,再放入100度油温中炸透。

8、炸透的油条用吸油纸吸干多余油分。

9、把菠萝从水中捞出沥干,放入盘中,加入炸好的油条段,淋上调好的沙拉酱,拌匀。

10、在表面撒上五彩装饰糖即可。

 

 

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